Natural Promise

Unsere außergewöhnlichen Crisps von höchster Qualität sind nicht nur extra knusprig und besonders lecker, sondern bringen noch viele andere Vorteile mit sich. Die ausgewählten Kartoffelsorten werden in dicke Scheiben geschnitten und in hochwertigem Sonnenblumenöl goldbraun ausgebacken. Anschließend werden sie mit exotischen und regionalen Gewürzen verfeinert. Im Ergebnis haben wir natürliche, traditionelle Crisps. Aber hier hört es nicht auf:

Alle Crisps sind ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe und GVO- und glutenfrei. Das ist unser „Natural Promise“.

 

Unsere Royal Ladies

Lady Claire und Lady Rosetta sind zwei sehr feine Damen, die die höchsten Qualitätsstandards an Veredlungskartoffeln erfüllen. Sie sind aufgrund ihres niedrigen Trockenmassegehalts in Kombination mit wenig Zucker die besten Kartoffelsorten für die Herstellung von Kesselchips. Die Damen geizen auch nicht mit Ihren Reizen: neben der hohen Qualität bieten Sie eine hohe Erntesicherheit in Kombination mit hohen Erträgen durch eine homogene Knollensortierung.

Lady Claire ist eine klassische und stilvolle Dame. Diese mehlige Kartoffel trägt eine gelbe glatte Schale mit hellgelbem Fruchtfleisch. Lady Claire hat kein ‚Ablaufdatum‘ und ist leicht zu schälen. Ihr hoher Trockenmassegehalt und ihre frühe Reife ermöglichen es, einen optimalen Zeitpunkt für die Ernte zu wählen.

Lady Rosetta ist eine extravagante Dame, die immer am Zahn der Zeit ist. Diese farbenfrohe und mehlige Kartoffel trägt eine rote Schale mit hellgelbem Fruchtfleisch. Die rote Farbe der Schale spiegelt sich auch im Inneren wieder, da sie das Fruchtfleisch rosa verfärben kann. Wie die Lady Claire ist diese Dame sehr unkompliziert und lässt sich leicht schälen.

 

Geschmack
Kürzlich wurde die Lady Rosetta wegen ihrer samtigen, weichen Struktur und ihres cremigen Aromas zu einer der schmackhaftesten Kartoffeln Europas gekürt. Die Lady Claire ähnelt der Lady Rosetta in Geschmack und Struktur, weshalb die Royal Ladies sich optimal für die Herstellung von Kesselchips eignen.

Zubereitung
Da die Kartoffeln trocken sind und nur wenig Zucker enthalten, eignen sie sich ausgezeichnet für die Verarbeitung zu unseren leckeren Crisps. Die Kartoffeln werden schonend gewaschen, mit der Schale in dicke Scheiben geschnitten und in hochwertigem Sonnenblumenöl ausgebacken. Die Farbe der Kartoffel bleibt während der Zubereitung erhalten, wodurch schön goldbraun gebackene Kesselchips entstehen. Anschließend werden die Crisps mit den feinsten Gewürzen aus dem vorderen Orient oder durch den preisgekrönten Apfelessig von Aspall Cyder und Cheddar Käse verfeinert. Luftdicht verpackt entfalten John & John dann erst beim Verzehr ihr volles Aroma. Knusprig lecker, frisch und qualitativ etwas ganz besonderes.